লেখক: এস কে সৌরভ

পর্যটকদের প্রিয় বিলাসবহুল গন্তব্য হিসেবে লিসবনের জনপ্রিয়তা বাড়ছে। খাবার, ওয়াইন ও সংস্কৃতিই এর মূল কার…

অভিবাসী ও প্রবাসীদের নাগরিকত্ব সংক্রান্ত বিল নিয়ে পর্তুগাল সংসদে ভোট স্থগিত, আলোচনার জন্য সময় নেয়া হচ্ছে…

অনলাইন মিটিং, ডেডলাইন আর ব্যস্ত রুটিন… সব মিলিয়ে অফিস ও বাসায় অনেকেই এখন খাবার খেতে খেতেই কম্পিউটারের সামনে বসে পড়েন। পুষ্টিবিদ ও মানসিক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই অভ্যাস দীর্ঘমেয়াদে হজমের সমস্যা, ওজন বেড়ে যাওয়া, গ্যাস্ট্রিক অথবা অ্যাসিডিটি সমস্যা, রিপিটেটিভ স্ট্রেইন ইঞ্জুরি এবং মনোযোগ বিচ্ছিন্নতার ঝুঁকি বাড়ায়। একই সঙ্গে বাড়ে ডিভাইস দূষণ (জীবাণু জমা) ও অপ্রত্যাশিতভাবে ডাটা-ক্র্যাশ/ডিভাইস ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার সম্ভাবনাও। আমরা যখন স্ক্রিনের সামনে বসে খাই, তখন খাবারের স্বাদ, গন্ধ বা টেক্সচারের প্রতি আমাদের মনোযোগ থাকে না। এর ফলে মস্তিষ্ক ঠিকমতো বুঝতে পারে না যে আমরা কি পরিমাণে খাচ্ছি, যার কারণে প্রায়ই অতিরিক্ত খাওয়া হয়ে যায়। এই অভ্যাস দীর্ঘমেয়াদী ওজন বৃদ্ধিতে…

জার্মানির এসেন ও ডর্টমুন্ডে আনিসা সুপারমার্কেট এবং বাংলা বাজার প্রবাসীদের দেশীয় স্বাদ ও সংস্কৃতির মেলবন্ধন হয়ে উঠেছে…